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如何辨別真假食鹽

食用假鹽危害很大,因?yàn)榧冫}沒(méi)有加碘 , 所以會(huì)導(dǎo)致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損 。如果人體缺碘,輕者會(huì)出現(xiàn)10%至20%的智力損失,重者則會(huì)造成瘦小或癡呆的后果,那么如何辨別真假食鹽呢?

如何辨別真假食鹽

食鹽
1、從外包裝來(lái)識(shí)別:真鹽的外包裝袋較厚,摸起來(lái)手感較柔和 , 而假鹽的外包裝袋較脆 , 而且很薄 。編號(hào)相同的,則整批鹽都是假鹽 。
2、看包裝袋的封口:假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋,封口是用電烙鐵封的,呈鋸齒狀,易變形、易撕破 。
3、看鹽質(zhì):真鹽比較干凈 , 白度高,且無(wú)雜質(zhì) 。而假鹽的白度較差,有雜質(zhì),在分量上,假鹽一般達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn) 。
4、化學(xué)方法:真鹽的成分中含有碘 。假鹽中沒(méi)有碘,用淀粉溶液測(cè)試 , 依據(jù)淀粉溶液遇碘變藍(lán)原理可以辨別 。如果有顏色的變化了 , 這就說(shuō)明它是合格的加碘食鹽 。
【如何辨別真假食鹽】
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