【雞蛋仔怎樣才烤得脆】做雞蛋仔時模子一定要燒熱，雞蛋仔的外皮才會烤的脆 。
雞蛋仔的做法如下：
用料：低粉140克，雞蛋兩個，無鋁泡打粉7克 。木薯粉28克，白砂糖140克，淡奶28克 ， 水140毫升，玉米油28克 。
做法步驟：
1、粉類過篩，油、水、奶、雞蛋混合打勻；
2、全部材料混合，攪拌均勻；
3、面糊過濾，去除雜質；
4、放置1小時；
5、模子燒熱，均勻的刷上一層油；
6、擠入面糊，停留幾秒鐘，蓋上雞蛋仔的另一半蓋子，馬上翻面；
7、每面各燒2分鐘即可 。
【雞蛋仔怎樣才烤得脆】做雞蛋仔時模子一定要燒熱，雞蛋仔的外皮才會烤的脆 。
雞蛋仔的做法如下：
用料：低粉140克，雞蛋兩個，無鋁泡打粉7克 。木薯粉28克，白砂糖140克，淡奶28克 ， 水140毫升，玉米油28克 。
做法步驟：
1、粉類過篩，油、水、奶、雞蛋混合打勻；
2、全部材料混合，攪拌均勻；
3、面糊過濾，去除雜質；
4、放置1小時；
5、模子燒熱，均勻的刷上一層油；
6、擠入面糊，停留幾秒鐘，蓋上雞蛋仔的另一半蓋子，馬上翻面；
7、每面各燒2分鐘即可 。
