最佳答案：1、看柄：新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄 ， 如果關(guān)節(jié)的地方已脫落（只剩一節(jié)）那就是過熟，氣味會很濃烈 。2、看果體：數(shù)一數(shù)它突出的瓣，越多越好，越圓越好，榴蓮以外形多丘陵狀的為上?。扛鑾鵒曜蠢鎘幸豢藕? ，有果核必有果肉 ， 丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉 。
【怎么判斷金枕榴蓮熟了沒有】
1、看柄：新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關(guān)節(jié)的地方已經(jīng)脫落（只剩一節(jié)）那么就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況；如果兩節(jié)之間的關(guān)節(jié)還很完好，說明太生 。
2、看果體：數(shù)一數(shù)它突出的瓣，越多越好，越圓越好，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀里面會有一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉 。小山越多肉越多，越甜，但殼開的時間不能太長 ， 熟過頭了就是腐爛了 。
3、果形：挑選好吃的金枕頭榴連，首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小 。色澤最好是淡黃綠色或金黃色 。
4、軟硬：如果買了一個關(guān)節(jié)還沒有脫落的而又不知道什么時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧 。直到按下去后果肉會自己恢復(fù)原狀就是剛好可以吃了 。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的 。
5、搖一?。盒⌒牡亟值氖種阜直鴟旁諏窳講嗟募獯討淶陌枷荽? ，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮 ， 如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺 ， 或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮 。
