1、龍蝦的功效與作用：龍蝦體內(nèi)很重要的蝦青素是科學發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高 。廣泛用在化妝品、食品添加劑、以及藥品 。日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥” 。
【龍蝦的功效與作用】2、水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的 。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2% 。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的 。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白 ， 低脂肪，營養(yǎng)豐富 。
3、龍蝦主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品 。
