金牌大拌菜.怎么做有什么菜_生活經(jīng)驗(yàn)

金牌大拌菜的做法：
材料：紫甘藍(lán)，紅彩椒，黃彩椒，紅黃圣女果，苦菊，生菜，香菜，辣椒油，花生米，黑芝麻，白芝麻，干豆腐，干粉絲，鹽，生抽，醋，糖，香油；
步驟：
【金牌大拌菜.怎么做有什么菜】干豆腐洗凈，用開(kāi)水燙一分鐘，干粉絲用溫水浸泡十五分鐘；紫甘藍(lán)，紅彩椒，黃彩椒，紅黃圣女果，苦菊，生菜切細(xì)絲后和泡好的粉絲裝盤(pán)；大火加熱炒鍋中的油后關(guān)火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調(diào)入鹽，香醋，白砂糖，雞精和鮮炸辣椒油，充分?jǐn)嚢璩烧{(diào)味汁；把調(diào)味汁淋入裝盤(pán)的菜中后，將香菜切碎后撒在表面即可。