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乳糖不耐受的人怎么喝牛奶

有以下四種方法:
1、不喝鮮奶喝酸奶 。鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵變成酸奶后 , 大部分乳糖被乳酸菌分解 , 可以明顯減輕乳糖不耐受者的癥狀;酸奶中含有促進(jìn)礦物質(zhì)吸收的乳酸 , 可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收率 。
2、不空腹喝奶 。在吃飯時(shí)或飯后1小時(shí)內(nèi)喝牛奶,也可以在喝牛奶的同時(shí)輔以饅頭、面包等谷類或肉蛋類食物,可以“稀釋”乳糖的濃度,減輕不耐受者的癥狀 。
3、少量多次喝奶 。可以先從少量開始喝,讓胃腸慢慢習(xí)慣,然后再逐漸增加 。
【乳糖不耐受的人怎么喝牛奶】4、選擇低乳糖牛奶 。此類牛奶的乳糖大部分已經(jīng)被分解,可以減少及避免不耐受問題 。

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