主料：萵筍。
配料：小蔥、鹽、白醋、香油、味精、辣椒油 。
【涼拌萵筍怎么做好吃】制作過程：
萵筍切絲；萵筍絲用少量鹽腌5到10分鐘，倒掉多余的水分 ；加入適量小蔥末 ；調入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒可以再加少許辣椒油；出鍋 。

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