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牛奶燉雞蛋怎么做

經驗知識

所需食材：雞蛋5個、牛奶200毫升、白糖適量、杏仁幾粒 。
做法一：
1、把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻 。
【牛奶燉雞蛋怎么做】2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈 。
3、鍋里水燒開后，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子 。
4、中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎 。
做法二：
1、將雞蛋打在碗里，加入砂糖 ， 攪拌蛋液至糖完全溶解 。
2、牛奶倒入攪拌均勻的蛋液中，充分攪拌均勻后 ， 用很細的網篩把攪拌蛋液過篩 。
3、蓋上保鮮膜，放進蒸鍋中，中火蒸15分鐘，直至蛋液表面凝結即可 。

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