【年糕是誰發(fā)明的】年糕的由來有這樣一個(gè)傳說：相傳在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，伍子胥幫助闔閭奪了吳國王位，并幫助他整年經(jīng)武、強(qiáng)盛國勢，但后來闔閭志得意滿，命令伍子胥筑“闔閭大城”以顯示他的功德 。城垣建成后，吳王闔閭駕崩，夫差繼承王位，聽信讒言，伍子胥力諫吳王拒絕越國越王勾踐的求和，遭到嫌棄并被賜死 。伍子胥自刎后 ， 越王勾踐便舉兵伐吳 ， 將吳國都城姑蘇城團(tuán)團(tuán)圍住，這些糯米粉救了全城老百姓 。于是在伍子胥的家人主持下，分給城內(nèi)饑民 ， 大家暫時(shí)度過了饑荒 。蘇州人敬仰伍子胥的愛國憂民的精神，此后，每到寒冬臘月，就準(zhǔn)備年糕，一來表示對(duì)伍子胥的懷念，二來可供在送舊迎新的春節(jié)與親朋好友分享 。所以，蘇州年糕的造型與城磚相似，而且煮后不膩，干后不裂，久藏不壞 。
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