1、食材:面粉500克、蔥適量、油適量、鹽1/4勺、花椒粉1/4勺 。
2、面粉，水和面 ， 揉成光滑的面團(tuán) 。
3、密封餳30分鐘 。
4、餳好后搓條 。
5、下兩個劑子 。
6、將劑子揉成橢圓形狀 。
7、刷油餳10分鐘 。
【虎皮酥餅做法】8、將案板抹油 ， 將劑子搟成長方薄片 。
9、涂抹油，撒蔥花，鹽，花椒粉 。
10、從長邊卷起，適度抻長 。
11、盤成餅坯 。
12、用手按扁 ， 然后搟成薄餅 。
13、熱鍋熱油下入餅坯，大火烙制，兩面出現(xiàn)虎皮即可 。
14、盛出裝盤，虎皮酥餅就做好了 。
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