秋分不收蔥，霜降必定空 。意思是在秋分的時候就要收蔥 ， 最晚不能等到霜降時節，不然大蔥被凍死了 。
【什么不收蔥什么必定空】1、大蔥品種不同，采收時間也不同，如果是生長速度快的品種，過晚采收會出現老化或凍害，導致產品質量降低 。生長速度慢的品種，過早收獲則產量不高 。
2、大蔥收獲后，需要排開晾曬兩個小時左右，然后進行分級 。不同的品種分級標準也不相同，短蔥白類型以隆堯雞腿大蔥為例：一級大蔥蔥白直徑6到8厘米，二級大蔥蔥白直徑4到6厘米，三級大蔥蔥白直徑2到4厘米 。
秋分不收蔥，霜降必定空 。意思是在秋分的時候就要收蔥 ， 最晚不能等到霜降時節，不然大蔥被凍死了 。
【什么不收蔥什么必定空】1、大蔥品種不同，采收時間也不同，如果是生長速度快的品種，過晚采收會出現老化或凍害，導致產品質量降低 。生長速度慢的品種，過早收獲則產量不高 。
2、大蔥收獲后，需要排開晾曬兩個小時左右，然后進行分級 。不同的品種分級標準也不相同，短蔥白類型以隆堯雞腿大蔥為例：一級大蔥蔥白直徑6到8厘米，二級大蔥蔥白直徑4到6厘米，三級大蔥蔥白直徑2到4厘米 。
