一、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分，在體內(nèi)代謝為各種氨基酸，其中以牛磺酸和大腦發(fā)育的關(guān)系最為密切，具有促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育、增殖分化，增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶的作用 。
二、脂類
在大腦所需要的各種營養(yǎng)素中，脂肪排名第一位，脂肪中最重要的植物源性Ω3能作用于大腦發(fā)育的各個(gè)方面 ， 在腦發(fā)育中扮演著“大腦發(fā)育關(guān)鍵性營養(yǎng)素”的角色 。
三、常量微量元素
【孩子大腦發(fā)育需要哪些營養(yǎng)】鋅具有促進(jìn)生長發(fā)育和改善記憶力的作用 ， 缺乏可引起發(fā)育遲緩或停滯，智力低下；碘元素缺乏則造不出甲狀腺素，不僅影響大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，智力低下，癡呆，而且會(huì)使生長停滯，身體矮小 。
四、維生素
維生素作為輔酶參與代謝，保證大腦發(fā)育和進(jìn)行正常的生理活動(dòng) 。維生素A對(duì)視覺發(fā)育和功能起著十分重要的作用；B族維生素和維生素C都參與腦發(fā)育腦及學(xué)習(xí)記憶密切相關(guān)的體內(nèi)物質(zhì)的代謝 。
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