油燜大蝦的做法：
主料：蝦500克 。
配料：蔥、姜絲、料酒、味精、雞蛋、香油、水淀粉、鹽、醬油、醋、熟豬油 。
做法：
1、對蝦去頭去殼，去須去腿 ， 剔去脊背沙線 ， 洗凈切成段，先用鹽腌一下，再用水淀粉調的糊上漿；
2、醬油、鹽、味精、料酒、醋、鮮湯調成鹵汁；
【養殖大蝦怎么做好吃】3、鍋燒熱放油 ， 明火油放煙時將 蝦放入，炸煎至金黃色，撈出控油 。；
4、鍋內再放入熟豬油少許，先下蔥、姜絲熗鍋，炒出香味后放入蝦段，倒入鹵汁，攪勻顛翻幾
油燜大蝦的做法：
主料：蝦500克 。
配料：蔥、姜絲、料酒、味精、雞蛋、香油、水淀粉、鹽、醬油、醋、熟豬油 。
做法：
1、對蝦去頭去殼，去須去腿 ， 剔去脊背沙線 ， 洗凈切成段，先用鹽腌一下，再用水淀粉調的糊上漿；
2、醬油、鹽、味精、料酒、醋、鮮湯調成鹵汁；
【養殖大蝦怎么做好吃】3、鍋燒熱放油 ， 明火油放煙時將 蝦放入，炸煎至金黃色，撈出控油 。；
4、鍋內再放入熟豬油少許，先下蔥、姜絲熗鍋，炒出香味后放入蝦段，倒入鹵汁，攪勻顛翻幾
