1、原料：鴨胸肉 ， 豬心，豬肚 ， 火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥 ， 泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料 。
2、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜 ， 芹菜切成節 。
3、炒鍋放置旺火上 ， 加入少許油將海白菜 ， 芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用 。
【怎么做家常版毛血旺】4、將炒鍋放置旺火上 ， 將雞胸肉，豬肚 ， 豬心，火腿腸放炒鍋內加泡辣椒，干辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精，雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成 。
