主料：臘肉300克，雪菜300克 。
輔料：雞蛋1個 。
調料：食鹽半小勺 ， 醬油1大匙，雞精1勺，蒜3瓣，料酒1小勺，白糖1小匙 ， 芝麻油1小勺，水適量，植物油適量 。
【鹽菜臘肉包子餡的做法】做法：
1、將雪菜提前浸泡半天 。
2、臘肉剁碎成末 。
3、肉末中加入白糖、鹽、雞精、雞蛋清、料酒、芝麻油 。
4、朝一個方向攪勻上勁，待用 。
5、泡好的雪菜反復洗凈，攥干，切碎成末 。
6、鍋內放油，下入蒜末，小火炒出香味 。
主料：臘肉300克，雪菜300克 。
輔料：雞蛋1個 。
調料：食鹽半小勺 ， 醬油1大匙，雞精1勺，蒜3瓣，料酒1小勺，白糖1小匙 ， 芝麻油1小勺，水適量，植物油適量 。
【鹽菜臘肉包子餡的做法】做法：
1、將雪菜提前浸泡半天 。
2、臘肉剁碎成末 。
3、肉末中加入白糖、鹽、雞精、雞蛋清、料酒、芝麻油 。
4、朝一個方向攪勻上勁，待用 。
5、泡好的雪菜反復洗凈，攥干，切碎成末 。
6、鍋內放油，下入蒜末，小火炒出香味 。
