【簡(jiǎn)單易操作版炒酸奶，巴適的很】
前陣子，看小說(shuō)《你是我的小確幸》時(shí)，文中多次出現(xiàn)了“炒酸奶”，每當(dāng)溫醫(yī)生要討好從律師時(shí)就做一份炒酸奶 ， 這時(shí)的從律師就會(huì)吃的心滿意足，變得特別呆萌 。看著看著，我也特別地想吃炒酸奶 。上網(wǎng)學(xué)習(xí)了一下 ， 原來(lái)炒酸奶是以濃稠酸奶為主要食材，加上果醬、水果干、堅(jiān)果或新鮮水果 ， 炒冰機(jī)快速制冷凝固而成固狀的酸奶 。
家里沒有炒冰機(jī)，但我們可以用土辦法，將酸奶加入葡萄干，放冰箱冷凍而成固體狀，取出掰成小塊，再加入香甜玉米片炒酸奶，嘗一口好吃到爆，綿軟柔滑的酸奶，香甜的葡萄干，還有香脆的玉米片 ， 層次豐富 。
家里的兩個(gè)少年，看著我在做炒酸奶，剛開始是相當(dāng)不懈的，說(shuō)這哪是炒酸奶，只不過是凍酸奶，但當(dāng)他們勉為其難的嘗了一塊之后，吃的比我還快 ， 我是有多辛苦才從他們手中搶下這碗炒酸奶，拍了幾張照片 。遠(yuǎn)方的小美女還以為我又入手了新玩具——炒酸奶機(jī) 。
【食材】酸奶1瓶（180ml）、葡萄干50g、香甜玉米片適量
【做法】
準(zhǔn)備好酸奶 ， 葡萄干用涼開水洗凈晾干；準(zhǔn)備好容器，鋪好保鮮膜或保鮮袋炒酸奶，倒入酸奶 。將葡萄干均勻地鋪在酸奶上，包上保鮮膜，放冰箱冷凍室冷凍2個(gè)小時(shí) 。取出冷凍后好的酸奶 ， 若酸奶還未成固體狀，可以再重新放進(jìn)冰箱冷凍 。將酸奶掰成小塊 。加入玉米片，開吃 。
【小五食記】
不喜歡葡萄干與玉米片的，可以改下其他堅(jiān)果或者新鮮的水果 。
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