因為非洲天氣非常炎熱，非洲人使用的炊具有非常簡陋 ， 使用木材生火也會冒煙，所以只有在地上做飯，而且會方便一些，時間長了慢慢養成了，非洲人在地上做飯的一種習慣 。
【非洲人做飯為什么在地上】非洲大陸高原面積廣闊，海拔在500米-1000米的高原占非洲面積的60%以上，有“高原大陸”之稱 。海拔2000以上的山地高原約占非洲面積5% 。低于海拔200米的平原多分布在沿海地帶，不足非洲面積的10% 。非洲大陸平均海拔為650米 。非洲是世界古人類和古文明的發源地之一，公元前4000年便有最早的文字記載 。非洲北部的埃及是世界文明發源地之一 。
