好吃不是問題，行動才是關(guān)鍵 。
By 泡泡機(jī)
用料
- 牛上腦 500克
- 鹽 10克
- 黑胡椒碎 適量
- 蒜 4瓣
- 食用油 適量
做法步驟
1、牛上腦 ， 雙面抹勻黑胡椒碎和鹽 。
【牛上腦做出牛排效果這么做特別好吃，吃一周都不會膩 牛上腦怎么做好吃簡單做法】2、再加入蒜片，一并放入密封塑料袋，然后，50°-60°隔水低溫慢煮24小時 。設(shè)備選擇比較周折 。先是烤箱選擇100°-130°直接，加熱了2個多小時，水溫在60°左右，定時比較麻煩 。后來想到酸奶機(jī)，恒溫比較方便，只是溫度偏低一些 。
3、低溫慢煮處理過的牛上腦 。
4、按照鐵鍋煎牛排的方式煎起來，雙面上色即可 。牛肉比較厚 ， 大火高溫上色快 。煎制選用的普通食用油 ， 油量略寬 。煎的過程，蒜可略 。
5、煎好的樣子 。
6、煎制時間長一些的款 。
7、煎制時間短一些的款 。孩子更喜歡這款的口感 。
小貼士
在B站上學(xué)來的方法 。原理領(lǐng)會了，過程處理也就不覺得復(fù)雜了 。我的制作過程不專業(yè)，但效果很好 ， 牛上腦的部位也能做出牛排的效果了，比較實(shí)用 。大快朵頤的感覺特別好，牛肉味香滿滿 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
-
-
-
-
-
-
華為p50|華為P50正式官宣，花粉：或是國產(chǎn)化“最強(qiáng)”機(jī)型！
-
藍(lán)莓與葡萄的區(qū)別，藍(lán)莓的品種有哪些
-
補(bǔ)腎陽虛的中藥泡酒配方 補(bǔ)腎陽虛的中藥
-
索尼|免費(fèi)才是最貴的！入正Office有多爽？有些功能用過就回不去了
-
部落守衛(wèi)戰(zhàn)簽名顏色 簡短微信簽名4個字
-
-
特利迦奧特曼|特利迦奧特曼閃耀形態(tài)武器文字情報(bào) 外形酷似麥克斯的王牌武器
-
2020年1月9日適合搬家嗎 2021年7月搬家時間，2020年3月搬家黃道吉日
-
-
酷睿處理器|小米12對比iQOO9：驍龍8+超大尺寸散熱背板，誰更強(qiáng)？
-
-
Lily Collins，名副其實(shí)的圣誕女王！
-
-
-
