橄欖油炒菜要注意事項(xiàng)_美食

1、不要高溫翻炒：橄欖油中含有某些微量物質(zhì)屬于多分類，采用高溫翻炒會破壞其營養(yǎng)成分，橄欖油中單不飽和脂肪在加熱后會冒煙，容易變成不健康、對人體有害的反式脂肪。
【橄欖油炒菜要注意事項(xiàng)】2、不宜多吃：橄欖油是高熱量的，吃多也會對身體造成不利影響，還會使脂肪容易堆積造成肥胖等問題。