自已在家怎樣做葡萄酒_美食

【自已在家怎樣做葡萄酒】1、準備新鮮葡萄，白糖，酵母粉，葡萄選擇沒有爛的，顏色深的已經(jīng)完全成熟以及顆粒小的葡萄比較好。
2、然后再把它捏碎，果粒捏破，不要把葡萄籽壓迫，而且裝到容器里面以后不能裝得太慢，大概12個小時左右就可以開始發(fā)酵。
3、每天早上晚上都需要用干凈的工具進行攪動，發(fā)酵的溫度不要超過30度，大概一個禮拜以后就差不多了，等到發(fā)酵沒有氣泡，發(fā)酵結(jié)束就可以把酒液過濾出來，裝到密封瓶子當中，避光保存。
4、注意：瓶蓋不需要擰的太緊，大概一個禮拜到兩個禮拜以后會有沉淀，這個時候就可以進行分離，裝到別的容器當中，盡量裝滿把瓶蓋擰緊，這樣美味的葡萄酒就做好了。