桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀 ：又名、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋 。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小 ， 其園藝品種繁多 ， 最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等 。
桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵 ， 濃能遠溢，堪稱一絕 。尤其是仲秋時節，叢桂怒放 ， 夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽 。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀 。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花 。
以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛 。桂花在園林建設中有著廣泛的運用 。
常見品種： 金桂、銀桂、 丹桂、四季桂、八月桂等 。
花序簇生于葉腋；花梗纖細 ， 長3-10毫米，基部苞片長3-4毫米；花萼長1毫米，4裂 ， 邊緣嚙蝕狀；花冠白色，極芳香，長3-4.5毫米，4裂，花冠筒長1-1.5毫米；雄蕊2，花絲極短 ， 著生于花冠筒近頂部 。
桂花 ， 木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~8米 。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形，樹冠可以覆蓋600平方米 。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色葉對生，橢圓形、卵形至披針形，全緣或上半部疏生細鋸齒 。葉對生，橢圓形或長橢圓形 ?；?至5朵生于葉腋，多著生于當年春梢，二或三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片香氣極濃 。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香 。樹皮光滑 ， 呈灰色 。單葉對生，革質光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒 。花腋生呈聚傘花序，花形小而有濃香，花色因品種而異 。有生長勢強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月至10月與上列品種同時開花外 ， 還可每2個月或3個月又開一次的四季桂 。丹桂和四季桂，果實為紫黑色核果，俗稱桂子 。桂花實生苗有明顯的主根，根系發達深長 。幼根淺黃褐色，老根黃褐色 。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根 。桂花分枝性強且分技點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀 。密植或修剪后，則可成明顯主干 。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔 。葉面光滑，革質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形 。
桂花原產中國西南 喜馬拉雅山東段，印度， 尼泊爾，柬埔寨也有分布 。中國西南部、 四川、 陜西（南部）、云南、 廣西、廣東、 湖南、 湖北、 江西、 安徽等地，均有野生桂花生長 ， 現廣泛栽種于 淮河流域及以南地區，其適生區北可抵 黃河下游 ， 南可至兩廣、 海南 。
喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種 。桂花 葉茂而常綠，樹齡長久，秋季開花 ， 芳香四溢，是中國特產的觀賞 花木和芳香樹 。中國桂花集中布和栽培的地區，主要是 嶺南以北至 秦嶺、 淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區 ， 大致相當于北緯24°~33° 。該地區水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土 ， 植被則以亞熱帶闊葉林類型為主 。在上述條件的孕育和影響下 ， 桂花生長良好，并形成了湖北 咸寧、江蘇蘇州、廣西桂林、浙江杭州和四川 成都五大全國有名的桂花商品生產基地 。
桂花對土壤的要求不太嚴，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土更加適宜 。
桂花終年常綠，枝繁葉茂 ， 秋季開花，芳香四溢 ， 可謂“獨占三秋壓群芳” 。在園林中應用普遍，常作 園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種 。在中國 古典園林中 ， 桂花常與建筑物，山、石機配 ， 以叢生灌木型的植株植 于亭、臺、樓、閣附近 。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳" 。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風送香"的效果 。在校園取“ 蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花 。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是 工礦區的一種綠化的好花木 。
【桂花的簡介 關于桂花的資料及介紹】桂花香氣撲鼻，含多種香料物質，可用于食用或提取香料 。中國已形成湖北咸寧、湖南 桃源、 安徽六安、廣西桂林、 貴州遵義、江蘇蘇州 吳縣等集中種植桂花的地域 。
由于"桂"與"貴"同音人們相信桂花是"富貴樹"各地對其進行炒作，一棵樹最多的能賣幾萬 ， 甚至十幾萬元．小樹苗也能賣到幾塊錢不等．
