【玉米淀粉是否是添加劑】食品添加劑：為改善食品品質(zhì)和色，香，味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì) 。主要功能包括防腐，調(diào)節(jié)酸度，抗氧化，改善色澤，改善口味，膨松，乳化，保濕，增強(qiáng)和補(bǔ)充營養(yǎng)功能，提高食品的黏稠性，柔軟度 。玉米淀粉說明書里若含有羥甲基纖維素納的成分 ， 它就是添加劑 。如若沒有，則不是添加劑 。
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