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茶葉也分溫性寒性,總結一張茶性鑒別表,對照看看您適合喝哪種茶 茶葉種類及功效與作用


茶葉也分溫性寒性,總結一張茶性鑒別表,對照看看您適合喝哪種茶 茶葉種類及功效與作用

茶葉可分為青茶、紅茶、黃茶、綠茶、黑茶、白茶等六大茶類 。由于制作工藝的不同,因而它們的發酵程度也是不同,也決定了它們的茶性不相同 。茶性是指茶葉表現出的性味及其特性 。包含有性寒、性涼、性溫、性平 。
不同體質的人,適合的茶葉種類不一樣 。根據茶性來選擇適合自己的茶,喝對茶,更養人!
1、青茶
有不少好的烏龍茶,特別是陳放佳的烏龍茶,會出現令人愉悅的果酸,中醫認為酸入肝經,因此有疏肝理氣之功 , 但脾胃有病癥者不宜多飲 。
禁忌:忌空腹飲烏龍茶,因為這樣很容易出現茶醉的現象,出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀 。忌睡前飲烏龍茶,這樣只會讓自己難以入眠 。另外,冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用,因為冷飲烏龍茶會刺激腸胃 。
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2、紅茶
紅茶(正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等),其性溫,適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用 , 加牛奶、蜂蜜口味更好 。
甜入脾經 , 具有補養氣血,補充熱能,解除疲勞、調和脾胃有好作用 。紅茶湯色紅艷明亮,情緒低沉之時最宜飲紅茶 。
禁忌:有貧血的、有精神衰弱失眠的人,飲紅茶會使失眠癥狀加重 。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多,因為紅茶有提神作用 。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經期孕期哺乳期女性 , 不宜飲用紅茶 。
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3、黃茶
【茶葉也分溫性寒性,總結一張茶性鑒別表,對照看看您適合喝哪種茶 茶葉種類及功效與作用】黃茶(君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等),其性寒,功效也跟綠茶大致相似 , 不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚 。
禁忌:黃茶富含很多的茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部的活動 , 因而胃部不適者不適宜飲用 。其次,黃茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶 。
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4、綠茶
綠茶(西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等) , 其性寒,適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用 。
且綠茶有很好的防輻射效果 , 非常適合常在電腦前工作的人 。
禁忌:肝臟病人忌喝 , 綠茶中咖啡堿經肝臟代謝,飲茶過多影響損害肝功能 。孕婦和手術病人不宜喝,綠茶含有一種物質會阻止新生血管生成 。胃寒的人不宜喝,以免引起腸胃不適,神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶 。
5、性溫的黑茶
黑茶(云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等),其性溫 , 能去油膩、解肉毒、降血脂 。黑茶五行屬水 , 入腎經 。臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好 。黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲皆可,亦可煮飲更妙 。
禁忌:患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人 , 在病情不穩定時不宜飲濃黑茶,因為黑茶茶葉內含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質,這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險,它可能促使腦血栓的形成 。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶 。
6、性涼的白茶
白茶(白毫銀針、月光白、白牡丹等),其性涼 , 適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效 。
禁忌:白茶性寒涼,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用 。而胃“寒”者則要在飯后飲用 。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多 。
 

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