【柿子在歷史上什么時候有的】柿子原產東亞，我國發現250萬年前的新生代已有野柿葉的化石，柿子在一萬年之前已被利用，栽培柿最早在中國西安出現 。中國柿子栽培的歷史，根據柿遺跡、文物、文獻資料及現存古樹推斷，大體可分四個階段：1.野生采集期，在原始社會與奴隸社會的夏朝、商朝 ， 人們常以狩獵、采集為生 。最初柿樹處于野生狀態，由鳥獸傳播，自生自滅，人們僅采集柿果實充饑；2.訓化栽培期，人們在野外采集過程中掌握了柿子脫澀方法，脫澀后風味頗佳 。為了就近采摘，于是柿樹作為奇花異木被栽植在庭園之中；3.規模栽培期，自唐宋以來人們對柿的優點，看得越來越清楚 。段成式在《酉陽雜俎》中，總結出柿樹有七大好處；4.園藝栽培期 ， 改革開放以后，計劃經濟變為市場經濟 。隨著物質文明、人們需求向多樣化發展 ， 由于生活水平的提高，對柿的要求也越來越高，不但追求數量、也注重品質 。
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