1、胡蘿卜和大蔥分別切成細丁 。
2、肉末放入容器里 ， 先分次加入150毫升水攪拌肉糜，最后加鹽、蒜粉、醬油和白胡椒粉調味；
3、加入胡蘿卜、大蔥和玉米拌勻；
4、雞蛋里加入少許鹽打散備用；
5、煎鍋抹少許油；
6、放入1湯匙蛋液；
7、側邊放上拌好的肉餡；
8、折回另一半蛋皮 ， 壓緊邊沿 。盛出備用；
9、冷鍋放入一湯匙，加入花椒和大料炒出香味；
【現成的蛋餃紅燒怎么做】10、加入老抽、淡醬油、蔥段和冰糖；
11、加入適量開水；
12、放入蛋餃；
13、燒開后蓋蓋子燜五到六分鐘；
14、現將蛋餃盛盤，用少許生粉水勾芡，同時調味 ， 將調好味的醬汁淋在蛋餃上即可完成 。
