【怎么樣燉老母雞湯好喝 吃貨們決不能錯過】秋冬適合進補，我喜歡煲湯 ， 隔三差五就會給家人煲湯！這次買了一只肥肥的老母雞煲個湯！
用料
- 散養老母雞 1只
- 鹽 10g
- 紅棗 5顆
- 蟲草花 隨意
- 金針 隨意
- 香菇 隨意
- 枸杞 隨意
做法步驟
1、準備好一只老母雞 ， 處理干凈！老母雞肉比較老要多燉會…
2、處理好的老母雞切塊！這只老母雞比較肥，都是雞油！煮出來特別濃郁！
3、準備好配材！我用的是香菇 蟲草花 金針 枸杞 紅棗 姜蒜
4、鍋中少量油，放入姜蒜爆香，放入雞塊炒更香，這樣的雞肉味道濃郁入味好吃一些的
5、放入料酒醬油，少量鹽，翻炒久一點，讓雞肉入味一些！湯不能太咸，不然雞肉沒味道
6、倒入適量水 ， 放入香菇 ， 紅棗開始燉！大火燒開轉小火慢慢燉吧！
7、燉到快好了再放金針蟲草花枸杞再燉一會！雞肉需要燉的久！提前放入的話這些就爛了！最后調味可以出鍋了！滿滿的香味！秋冬多喝湯！
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