1、黃瓜洗干凈 。
2、對(duì)半剖開(kāi)，用刀輕輕地拍一下 。
3、黃瓜切菱形 。
4、放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘左右，輕輕擠去水分 。
5、蒜頭切沫 ， 待用 。
6、把蒜沫放入黃瓜中 。
7、倒入香油，加點(diǎn)雞精拌勻即可 。
【蒜泥黃瓜的做法過(guò)程】蒜泥黃瓜是一道色香味俱全的名菜，此菜清脆爽口，適宜夏季食用的涼菜 。主料為黃瓜，輔料為大蒜和辣椒油等 。取材方便，做法簡(jiǎn)單，適宜大眾口味 。
1、黃瓜洗干凈 。
2、對(duì)半剖開(kāi)，用刀輕輕地拍一下 。
3、黃瓜切菱形 。
4、放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘左右，輕輕擠去水分 。
5、蒜頭切沫 ， 待用 。
6、把蒜沫放入黃瓜中 。
7、倒入香油，加點(diǎn)雞精拌勻即可 。
【蒜泥黃瓜的做法過(guò)程】蒜泥黃瓜是一道色香味俱全的名菜，此菜清脆爽口，適宜夏季食用的涼菜 。主料為黃瓜，輔料為大蒜和辣椒油等 。取材方便，做法簡(jiǎn)單，適宜大眾口味 。
