用料
- 西葫蘆 一個
- 蝦仁 適量
- 紅蘿卜 一根
- 木耳 50克
- 小香蔥 兩根
- 雞蛋 三個
做法步驟
1、將所需食材備好，洗干凈
2、西葫蘆切塊放入料理機打碎
3、加一勺鹽，殺水
4、蝦洗干凈去皮，去蝦線，切碎，
5、雞蛋打散炒成雞蛋碎
6、同理把胡蘿卜，木耳打碎，蔥花切碎
7、西葫蘆殺出的水用來和面
8、面團揉好搓成長條切成小劑子
9、搟皮，中間后兩邊薄
10、蝦頭 ， 蔥段 ， 姜絲用油炒香，做成蔥姜蝦油
11、用剛做好的料油拌餡 ， 加耗油，生抽，鹽適量一起攪拌
12、包餃子啦
13、煮熟后的成品，這個餡真的特別好吃，值得一試
小貼士
西葫蘆一定要殺水，不然餡會出水 蝦仁不用切的很碎，稍微大點的顆粒，吃著很有口感西葫蘆的營養(yǎng)功效
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用 。【蝦仁餃子餡配什么蔬菜最好吃？教你新吃法，別錯過哦！】2.西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效 。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用 。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能 。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥 。
