雞絲涼拌面
配料：
面條 2兩、芝麻醬 2勺、雞胸脯肉 1兩、蒜末 1瓣、橄欖油 2滴、醬油 1勺、蠔油 1勺、陳醋 1勺、白糖 半勺、細香蔥 少許、黃瓜 半根、皮球柿子 1個、香菜 1棵
烹飪步驟：
1.雞胸肉洗凈 。
【天氣熱沒胃口，就吃涼拌面！口感筋道酸辣過癮，做法簡單，省事兒】
2.鍋中倒入適量醬油，冷水下鍋，煮雞肉，約20分鐘左右 。
3.取出放涼 。
4.撕成絲 。
5.開水下鍋，煮面條 。
6.取出放涼，滴入幾滴橄欖油，防止面粘在一起 。
7.準備黃瓜、小號柿子、香菜、蒜 。
8.黃瓜切絲、柿子切塊、香菜切碎、少許蔥花、和雞胸肉絲一起，碼在面條上 。
9.把醬油、蠔油、陳醋、芝麻醬、蒜末混合均勻，做成醬汁 。澆在面條上，拌勻就可以吃啦！
烹飪小貼士：
1、主要功效：雞胸肉蛋白質含量較高 ， 且易被人體吸收入利用，有增強體力、強壯身體等功效 。再在拌面里加入喜歡的蔬菜，有利于補充膳食纖維，有助消化 ， 排出宿便等功效 。
2、做法：雞胸肉洗凈；鍋中倒入適量醬油，冷水下鍋，煮雞肉，約20分鐘左右；取出放涼；撕成絲；開水下鍋，煮面條；取出放涼，滴入幾滴橄欖油，防止面粘在一起；準備黃瓜、小號柿子、香菜、蒜；黃瓜切絲、柿子切塊、香菜切碎、少許蔥花、和雞胸肉絲一起，碼在面條上；把醬油、蠔油、陳醋、芝麻醬、蒜末混合均勻，做成醬汁；澆在面條上，拌勻就可以吃啦！
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