原料：小白菜250克、紅辣椒5個(gè)、姜5克 。
1、將小白菜切成3厘米長(zhǎng)的段控水，不用控太干凈 ， 姜切成絲，紅辣椒掰成兩段 。
【清炒小白菜做法】2、熱鍋倒入油 ， 加入姜絲和紅辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變后加入雞精、鹽和糖調(diào)味即可 。
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