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分享韓國大醬湯的家常做法

經驗知識


分享韓國大醬湯的家常做法

用料

  • 香菇 2個
  • 西葫蘆 半個
  • 土豆 1個
  • 金針菇 100克
  • 豆腐 一塊
  • 花甲 200克
  • 香菜 1根
  • 姜 3片
  • 豆瓣醬或者大醬 20克
  • 韓式辣椒醬 10克

做法步驟


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1、準備食材，西葫蘆，香菇和姜切片，土豆去皮后也切片，豆腐切厚片 ， 金針菇去根洗凈 ， 香菜清洗干凈切段
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2、花甲在淡鹽水中浸泡30分鐘，盡可能吐干凈沙子
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3、鍋燒熱，放入姜片
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4、再加入辣椒醬和豆腐醬，最小火炒一下
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5、下入熱水 ， 煮至醬料全部溶解在水中
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6、下入土豆片豆腐和花甲
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【分享韓國大醬湯的家常做法】7、再下入西葫蘆，香菇，金針菇 ， 煮至所有食材變軟成熟 ， 花甲全部張開口即為成熟，即可出鍋裝盤啦
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8、吃之前撒上香菜
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