自己在家怎么做疙瘩湯_生活經(jīng)驗

1、食材準備：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。
2、將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
3、在等待水開過程中，準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要?。?比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
【自己在家怎么做疙瘩湯】4、水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
5、加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。