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雞蛋做法大全

美食

1、蒸雞蛋：
主料：雞蛋2個(gè)、胡蘿卜丁2克、蔥花2克 。
輔料：鹽2克、生抽2克、香油1克 。
做法：
（1）打入兩個(gè)雞蛋在碗中，放入鹽2g 。
（2）倒入蔥花2g ， 胡蘿卜丁2g 。
（3）隔水上鍋，大火蒸10分鐘 。
（4）倒入生抽2g，香油1g 。
2、腌驢蛋：
主料：雞蛋5個(gè) 。
輔料：鹽100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克 。
做法：
（1）準(zhǔn)備材料：
（2）鍋中加入500ml清水，加入八角、桂皮、花椒、鹽 。
（3）煮沸，冷卻 。
（4）雞蛋沾白酒 。
（5）倒入高湯 。
（6）蓋上保鮮膜腌制 。
（7）吃的時(shí)候直接煮熟即可食用 。
3、紅糖雞蛋：
主料：阿膠紅糖100克、雞蛋2個(gè) 。
輔料：枸杞6克 。
做法：
（1）鍋中放水，大火煮沸 。
（2）加入阿膠紅糖，大火煮沸 。
（3）加入雞蛋，小火煮熟 。
【雞蛋做法大全】（4）加入枸杞，小火煮10分鐘 。

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