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美味又多汁的漢堡牛肉餅，簡(jiǎn)單一拌一煎就能搞定

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)


美味又多汁的漢堡牛肉餅，簡(jiǎn)單一拌一煎就能搞定






【美味又多汁的漢堡牛肉餅，簡(jiǎn)單一拌一煎就能搞定】準(zhǔn)備食材：

牛肉餡:500克
洋蔥:1個(gè)
雞蛋：1個(gè)
淀粉：5克
鹽:適量
醬油:適量
蠔油:適量
糖:適量
美味又多汁的漢堡牛肉餅，簡(jiǎn)單一拌一煎就能搞定



1，牛肉餡里打一顆雞蛋

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2，加入各種調(diào)味品調(diào)味，再加5克淀粉

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3，拌勻

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4，洋蔥切碎，拌入牛肉餡中，朝一個(gè)方向攪勻上勁

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5，起鍋，燒熱，刷一點(diǎn)油（黃油或植物油均可）

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6，把肉餡分成小份團(tuán)成球，再做成餅形放入鍋中 ， 中火慢煎

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7，翻面，看著就很有食欲

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8，兩面煎熟就可以出鍋了

1，牛肉餡可以買(mǎi)現(xiàn)成的，也可以用絞肉機(jī)自己絞 ， 我是直接用的現(xiàn)成的，肥瘦還可以，最好不要有筋 。

2，洋蔥盡量切碎一點(diǎn)，切的時(shí)候怕辣眼睛可以用水先沖泡一下 。
3，煎鍋沒(méi)有我用的這種的話(huà)，用普通的平底鍋就行，先在手上壓成小餅的形狀，再下鍋煎，步驟一樣 。

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