1、小龍蝦殼能吃，蝦殼中的確含鈣量很高，但吸收率并不理想 。即使是較軟的蝦殼，也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的只是一小部分 。
2、頭部
由于小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方 ， 也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分 。所以小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用 ， 也不能生吃，如果食用后嚴重的話會導(dǎo)致肺吸蟲病的發(fā)生的 。
【吃小龍蝦殼可以吃嗎】3、腸道
小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，所以在煮的時候要把蝦線拉出來才能食用 。
4、蝦黃
在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃 。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染 。在食用后出現(xiàn)疾病 。
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