貧血就是是指正常紅細胞生成時合成血紅蛋白所需的鐵不足 ， 引起紅細胞生成障礙性小細胞低色素性貧血 ， 生活當中最常見的就是缺鐵性貧血，當我們出現貧血的時候，最常見的表現為頭痛乏力，耳鳴心悸，面色蒼白等等 。
要準確判斷自己是否貧血 ， 最好的方法就是到醫院檢查血常規，醫生判斷你是否貧血的重要指標，就是血紅蛋白指標 。很多女性都有貧血癥狀，如果貧血一定要補血，除了喝一些補血的藥物 ， 也可以從飲食入手 ， 多吃一些補血的食物 。
補血要怎么飲食？
除了藥物的補血治療以外，通過食療的方法可以起到很好的補血效果，可以多吃含有鐵元素的食物 。一種是血紅素鐵，一種是非血紅素鐵 。
血紅素鐵指的就是動物肝臟當中所含的鐵元素，可以直接被我們腸胃黏膜手吸收，吸收效率比較高 。
非血紅素鐵是需要其他的物質合成之后，才能夠被我們人體更好的吸收的鐵，比如說蔬菜、蛋類都可以補充非血紅素鐵 。
在補血的植物類食物中，蔬菜含有豐富維生素 ， 也含有天然鐵元素，能還原機體內三價鐵離子，人體易吸收，對貧血大有益處 。
【貧血嚴重，吃些什么補血好 ？可以從這5個方面入手！】動物類食物里面也含有豐富鐵，是公認人體補血理想食物之一，但也有其缺點，動物類食物富含膽固醇、脂肪等，容易誘發高血壓，因此要適量食用 。
想要補血，最主要的是補鐵，鐵是合成血紅素的主要原材料，很多人喜歡通過吃紅棗、喝紅糖水來補血 ， 吃過一段時間，效果確實好一些，可是你知道嗎？
補血最猛的其實不是紅棗，而是這幾樣！
1、紅肉像牛肉、豬肉等廣泛存在于我們生活中，紅肉中含有豐富的微量元素，包括鐵元素，可以適當吃一些，然后保持一定的頻率 。
做法：準備一塊鮮牛肉，改刀切絲，加入鹽、料酒、黑胡椒粉、植物油、蛋清和適量生粉，抓勻腌制一會后起鍋燒油，倒入肉絲翻炒變色，繼續翻炒均勻，就可以準備出鍋了 。
2、豬肝
準備好一塊豬肝、菠菜、大蒜、大蔥、小米椒、青椒等 。
做法：豬肝沖洗一下，切片泡在水中20分鐘后撈起用料酒、生抽、白糖、鹽、生粉攪拌均勻再腌制10分鐘 。鍋中加油，六分熱加入小米椒炒香加生姜和大蒜翻炒 ， 腌過的豬肝去掉多余的水分，倒入一起翻炒同時加入大蔥和青椒，加適量的鹽和料酒 ?？焖俜匆院蠹尤氩げ撕痛笫[葉，菠菜變色加入味精即可出鍋 。
3、桂圓
做法：準備所需的食材，有紅棗、桂圓、百合、綠豆，把所有的食材，浸泡清洗干凈 ， 放入鍋中 ， 加入足量的清水加入冰糖 ， 大概煲半個小時即可 。煮好趁熱吃效果最好 ， 滋補又營養，桂圓有很好的補血效果，它含有非常豐富的鐵質，還有其它營養物質，家庭補血桂圓是首選 。
4、鐵劑的補充
為了有效預防孕期貧血，除了在日常飲食中多吃有助于補鐵補血的食物，也可以吃醫生開的補鐵劑 。
協速升右旋糖酐鐵分散片 ， 每一片分散片含有25mg的鐵，含鐵量較高 。無游離鐵離子刺激胃腸道 ， 補鐵比較溫和，而且吸收率和生物利用度都比較高，在治療缺鐵性貧血方面的效果較好 。
5、增加維生素B12和葉酸的攝入量
維生素b12算是一種合成血紅蛋白必須存在的物質，足夠的含量能夠保證血紅蛋白正常的生長，如家禽類、海產品類及蛋類食物含有較多的維生素B12，而豆類和蛋類也含有較多的葉酸 。
