1、花生根含有一種重要成分：白黎蘆醇 。中國營養(yǎng)師咨詢網(wǎng)報(bào)道，美國科學(xué)家在花生中發(fā)現(xiàn)了大量的白藜蘆醇，含量是葡萄酒的10至數(shù)百倍 。可以煮著吃 。
【花生根能做什么】2、煮時(shí)要把整顆花生連根和花生一起煮，葉片則只留嫩葉 ， 如果把大葉片一起放在湯里煮，湯味會(huì)帶苦，可以強(qiáng)健骨骼 。
3、在花生根中提取的白蒺蘆醇具有祛邪而不傷正、補(bǔ)虛而不助邪的雙重功效，也可明顯減輕放、化療的毒副作用 ， 同時(shí)還有預(yù)防心血管病作用 。
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