做法：
1 ， 準備好一塊牛筋
2，切成小塊冷水下鍋 ， 放入料酒姜片去腥
3 ， 水開后撇去浮沫煮熟撈出清洗干凈備用
4，放入高壓鍋中加入清水蓋過牛筋肉即可，放入姜片，一個草果，上氣后40分鐘即可撈出備用
5 ， 起鍋燒油放入蔥姜蒜末爆香加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
6，放入牛筋大火翻炒
7 ， 倒入少量的料酒，一勺白糖，加入一點生抽翻炒均勻即可出鍋
8，我們非常好吃的牛筋就做好了
【牛筋怎么做最好吃？這樣做，Q彈爽口，吃著解饞，超下飯】
2，切成小塊冷水下鍋 ， 放入料酒姜片去腥
3 ， 水開后撇去浮沫煮熟撈出清洗干凈備用
4，放入高壓鍋中加入清水蓋過牛筋肉即可，放入姜片，一個草果，上氣后40分鐘即可撈出備用
5 ， 起鍋燒油放入蔥姜蒜末爆香加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
6，放入牛筋大火翻炒
7 ， 倒入少量的料酒，一勺白糖，加入一點生抽翻炒均勻即可出鍋
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