黃骨魚又叫昂刺魚，黃顙魚，其性味甘平，能益脾胃，利尿消腫，營養價值很高，適宜孕婦及新生兒媽媽們的營養需求 。
食材用料
主料：黃骨魚 600克、 西紅柿 300克、豆皮 400克、黃瓜、400克輔料：姜、蔥、蒜、鹽、雞精、陳醋、白胡椒、番茄醬等適量
方法步驟
1.在挑選黃骨魚時 ， 以稍小點的新鮮為最佳 ， 黃骨魚三根刺最好去掉 。背上打一字花刀
2.姜、蔥、蒜、切片，西紅柿、豆皮、黃瓜改好刀備用
3.鍋內放入適量的色拉油，下入切好的西紅柿煸炒出紅色醬汁，再下入蕃茄醬翻炒
4.放入姜、蔥、蒜等輔料下鍋一起煸炒至出香味 。然后下入清水，將洗凈好的黃骨魚放入一起熬煮
5.煮沸后裝入沙鍋 ， 上爐火中文火煲制20分鐘左右，放入白胡椒，及雞精等調味料，一道香噴噴的藥膳菜肴出爐了
【黃骨魚怎么煮湯？詳細教程分享給你，開胃又養顏】
