【無花果干的制作方法分享給你，快來試試吧！】
【準備的食材】：無花果，鹽，小蘇打，水 。
【具體制作步驟】：1、盆中倒進沒過無花果清水 ， 加入1勺的鹽，半勺小蘇打，攪拌均勻 ， 然后把無花果浸泡10分鐘 。因為無花果非常甜，表面難免有很多的糖分和灰塵融合在一起 ， 加鹽和小蘇打能起到更好的清洗效果 。最后多換幾次清水 ， 直到把水洗至清澈撈出來控干水分 。
2、控干水分的無花果對半切開，切去無花果前頭的開口處，不喜歡吃無花果皮的也可以去掉外皮 。但是個人感覺 ， 無花果渾身是寶，而且現在5塊錢才能買1斤，綠皮和紫皮的無花果價格會更貴一小點，只要清洗干凈了 ， 最好不要浪費了 。
3、鍋中水燒開，放進1勺鹽，倒進切好的無花果，大火燒開煮3分鐘趕緊撈出來，煮無花果的時間不要太長，時間太長了，無花果很容易軟爛，這樣曬出來的無花果就不成形了，影響食欲 。這一步的目的就是起到殺一殺無花果表面的細菌，從而延長保存的時間 。
4、煮好的無花果我們撈出來，放進簍筐里控干水分，有條件最好用吹風機吹一會 ， 但是切記不要過涼水，沾上生水了，無花果就容易壞，而且顏色也不好看！
5、無花果不滴水了，我們把它們轉移到光照通風好的地方 ， 因為無花果含有的水分多，所以比普通果干晾曬的時間要長一點，大約曬5~6天，美味的無花果干就做好啦！晶瑩剔透 ， 香甜美味！越嚼越上癮！直接放到冰箱冷凍室里保存，燉肉煲湯 ， 洗完直接吃，都非常地美味！隨吃隨取特方便！
