用料
- 鴨子 半片
- 老姜 200g
- 當歸頭 2個
- 蔥 1根
- 料酒 2湯勺
- 胡椒粉 5g
- 鹽 適量
- 香菜 2棵
做法步驟
1、半片鴨，蔥、老姜、當歸頭
2、食材和調料處理好，備好 。
3、涼水下鍋，鴨肉汆水 。
4、水開后快速撈出鴨肉 ， 多洗幾次 。
5、過水洗凈的鴨肉 。
6、放入燉鍋中燉煮1.5小時
【燉老鴨湯放什么最有營養？教你正確做法，學會早餐不用愁】7、燉煮
8、燉煮20分鐘后一定要撈出蔥，否則煮爛后有異味 。
9、完畢 ， 盛出享用，姜湯辣爽濃郁，汗淋通透 。
1、半片鴨，蔥、老姜、當歸頭
2、食材和調料處理好，備好 。
3、涼水下鍋，鴨肉汆水 。
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5、過水洗凈的鴨肉 。
6、放入燉鍋中燉煮1.5小時
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8、燉煮20分鐘后一定要撈出蔥，否則煮爛后有異味 。
9、完畢 ， 盛出享用，姜湯辣爽濃郁，汗淋通透 。
