在超市第一次見到口菇，看著白白凈凈的就覺得很好吃 ， 沒想到還有"世界菇"的稱號 。口菇中有一種特別珍貴的元素，就是磷 。它的珍貴之處在于，每100克新鮮的口菇中就有110mg的磷，磷在小孩子的牙齒和骨骼發育中發揮著非常重要的作用 。
【口蘑需要焯水嗎 ？掌握口菇的鮮味來源，無論怎么炒都很鮮香】
【口菇燴豆腐】
食材：口菇，豆腐，木耳 ， 胡蘿卜 。
輔料：鹽，蠔油，生抽，小蔥，香油 。
做法：
1，木耳放在清水中浸泡半個小時，泡發之后用手撕成小塊 。
2，口菇清洗干凈，再切成片備用 。胡蘿卜切成片 。
3 ， 豆腐切成薄塊，清洗一遍，放在鍋里煎 。
4， 豆腐煎成兩面金黃備用 。
5，鍋里加油，放入口菇炒出水分，放入胡蘿卜，木耳和豆腐，加少量的清水，煮2分鐘 。
6，出鍋加點蔥花和香油就可以了 。
