韭黃炒肉絲最正宗的做法_生活經(jīng)驗(yàn)

用料：韭黃、肉絲、油、鹽、醬油、料酒、姜片。
【韭黃炒肉絲最正宗的做法】步驟：
1、肉切細(xì)絲加鹽，醬油，料酒腌制十分鐘。韭黃洗干凈切段備用；
2、鍋中放底油，油七成熱加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉絲煸炒一分鐘，烹點(diǎn)料酒和醬油就可以裝起來(lái)待用；
3、鍋重新洗一下，再倒點(diǎn)底油，油熱大火倒入韭黃段翻炒；
4、翻炒到韭黃有些發(fā)軟的時(shí)候倒入待用的肉絲。加少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。