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蝦仁金針日式豆腐怎么吃火鍋

經驗知識


蝦仁金針日式豆腐怎么吃火鍋

用料

  • 日本豆腐 350g
  • 蝦仁 60g
  • 金針菇 100g
  • 淀粉 適量
  • 生抽 兩勺
  • 老抽 半勺
  • 蠔油 半勺

做法步驟


蝦仁金針日式豆腐怎么吃火鍋

1、1.蝦仁去蝦線后用料酒和淀粉腌制 。
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2、2.金針菇洗凈備用 。
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3、3.日本豆腐切片，不要太薄哦 。
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4、4.將日本豆腐裹上一層淀粉 。
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5、5.鍋中倒入少許油，將裹好淀粉的日本豆腐下鍋煎至雙面金黃 。
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6、6.蔥姜熗鍋后倒入蝦仁翻炒 。
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7、7.加入金針菇一起翻炒 。
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8、8.加入煎好的日本豆腐 。
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9、9.加入兩勺生抽 ， 半勺老抽，半勺蠔油調制醬汁 。
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10、10.倒入鍋中，繼續燒制收汁，裝盤出鍋 。

小貼士

【蝦仁金針日式豆腐怎么吃火鍋】日本豆腐很容易碎，切的時候不需要切太薄哦！

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