【雞絲餛飩家常做法，鮮香味美，比買的好吃，做法很簡單】
今天我用雞胸肉來包，首先，把買來的雞胸肉洗凈，剁成肉泥
在里面加入蔥花 ， 姜末
加入適量料酒去腥，適量老抽上色 ， 生抽調味，鹽，雞精，少許胡椒粉，食用油攪拌均勻即可
準備餛飩皮，自己搟也行，買的也行，不過現在買的比較方便
根據自己習慣的手法包成自己習慣的樣子
依次全部包好
鍋里燒水，水開后下入餛飩煮熟，準備一個碗，放入蝦皮，紫菜，生抽 ， 少許醋，香油，蔥花，喜歡吃香菜的放點香菜末，舀入煮好的雞湯（沒有高湯就用煮餛飩的湯也可以），把煮熟的餛飩盛進來美味即成
