【炒蒜黃怎么做好吃，大廚教你正確做法，鮮嫩不出水】
——【蒜黃炒雞蛋】——
【主要食材】：蒜黃，雞蛋 ， 干辣椒 ， 鹽
【具體制作步驟】：
1、首先我們先將準備好好的蒜黃摘一下，去掉老葉子和泥土 ， 然后將蒜黃清洗干凈 ， 一定要將泥土清洗干凈然后切成3-4cm左右的小段，盛入盤中備用，將干辣椒切成小段
2、將準備好的雞蛋打入碗中，然后放入少量的食鹽，攪拌均勻備用
3、鍋中加入適量的油，油熱之后倒入雞蛋液，雞蛋定型之后翻面，然后翻炒均勻之后盛出備用
4、鍋中再倒入適量的油，油熱之后將準備好的干辣椒爆香，然后倒入蒜黃蒜黃炒軟，倒入適量的鹽，然后再倒入炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻即可
【小貼士】：
1、蒜黃一定要清洗干凈，有時候里面會有一定的土，吃起來口感差
2、蒜黃炒雞蛋不要加入過多的其他的調味品，只加入適量的鹽就行
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