今天我們來一起看一道豆豉鱈魚的做法，口味獨特，有興趣的朋友自己可以在家嘗試做一下 。
食材：豆腐、青椒、油、蔥花、姜末、豆豉醬、鹽、水（或骨湯）等
【鱈魚怎么做才好吃？看看這種鱈魚的做法，簡單易學又好吃！】制作方法：
第一步 ， 將鱈魚切厚片，姜切末，大蒜子切末，蔥切蔥花
第二步，準備一個碗，將兩個雞蛋打入碗中 ， 攪打至蛋液蓬松備用 。
第三步 ， 鍋中倒入油 ， 將鱈魚均勻地裹上雞蛋液，逐個下鍋，輪流煎至兩面金黃后盛出 。
第四步，鍋留底油，下入姜末、蒜末、豆豉煸炒數秒，下入蔥花、鱈魚 ， 倒入適量清水 ， 加一勺白糖，倒入料酒、生抽調味上色，然后加入蠔油，燜至湯汁逐漸收干時，就可以出鍋了 。最后撒上蔥花即可食用 。
