千層熏鮭魚：熏鮭魚切成5片 。奶油起司軟化后，再加入蒔蘿與胡椒鹽拌勻 。將保鮮膜鋪平擺上鮭魚片 ， 先抹上一層做法2中的食材（已拌勻），第二層再鋪上鮭魚片，重復(fù)此步驟， 重疊5層 。用保鮮膜包起，冷凍約1小時(shí)，取出切塊 。美乃滋和迪戎芥末醬拌勻備用 。全麥吐司去邊 ， 對切4塊后切成三角形 。
在三角形的全麥吐司上抹上做法5的醬汁，放上一小片蘿蔓生菜 。把經(jīng)過冷凍的鮭魚千層卷放在三角形的全麥吐司上，插上迷迭香作為裝飾 。西餐培訓(xùn)稱黑胡椒山藥：全麥吐司去邊切成長方形 。山藥切厚片 ， 修成條狀，撒胡椒鹽調(diào)味，沾上黑胡椒粗粒 。平底鍋里倒入少許的橄欖油，將沾有黑胡椒粒的山藥下鍋煎至上色 ， 完成后冷凍15分鐘 。（也可前一天煎 好放于冷藏室，待隔天使用）取出冷凍后的山藥 ， 切約1厘米厚度的斜片 。
番茄去皮，切成小條狀備用 。在長方形的吐司上涂抹拌勻的迪戎芥末醬與美乃滋 ， 社蘿拉羅莎生菜與波士頓生菜 。擺上山藥斜片，擠上美乃滋，再以番茄條作為點(diǎn)綴 。
【千層熏鮭魚最簡單的制作方法在這里】最后擠上美乃滋，再以卷須生菜裝飾 。奶油起司番茄卷：法國面包切片壓模成圓形，涂抹上美乃滋與迪戎芥末醬 。小黃瓜切薄片 。洗凈的蘿拉羅莎生菜與切片的小黃瓜擺在圓形的法國面包上 。把水煮蛋用切蛋器切成片狀 ， 用壓模修邊，擺在做法3的法國面包上，擠上美乃滋 。將蝦開背，使其擺飾時(shí)易站立 。將開背的蝦放在做法4的法國面包上，再擠少許美乃滋 ， 點(diǎn)上魚子醬 。
