【獼猴桃果凍布丁】
食材：獼猴桃 紅薯淀粉 白糖
【制作方法】
1、我今天做的是獼猴挑味的果凍布丁，不喜歡吃獼猴挑的小伙伴，可以換成其他的水果，或者直接用牛奶，也一樣做出美味的自制果凍布丁 。將獼猴挑的果肉給挖出來，放到碗里面 。
2、之后將獼猴桃果肉放進料理機的杯子里，打成獼猴桃果泥 。
3、將打好的獼猴桃果泥倒進碗里面，少量多次的倒進紅薯淀粉，邊添加邊攪拌 ， 一直攪拌到沒有干面粉顆粒，最后攪成酸奶狀的稠面糊 。
4、鍋里面倒進去500毫升清水，放進去50克白糖 ， 如果比較喜歡吃甜的小伙伴，可以適當的多添加一點白糖，開大火燒開，一直攪拌至白糖完全融化 。燒至水冒大泡的時候 調成最小火
5、此時倒入獼猴桃淀粉糊，淀粉糊邊倒邊攪拌 。這個過程一定用最小火，一直慢慢的攪拌 淀粉糊會越來越濃稠 ， 煮至淀粉糊呈現透明狀就可以了 。
6、將熬好的淀粉糊倒進玻璃容器里面，用鏟子給它整理平整，之后將玻璃容器震蕩一會兒 這樣內部會更緊實 。可以自然放涼 也可以放在冰箱冷藏 。
7、待放涼后 給它倒扣過來脫模，脫模之后看一下外部非常的光滑平整，按壓一下或者晃動一下很是Q彈，將它切成厚一點的正方形小塊，切好之后盛入碗中 。撒入白糖 就可以開吃了 ， 也可以撒入椰蓉。獼猴桃這樣做 清涼爽滑 孩子超級喜歡吃，獼猴桃可以換成孩子平時比較喜歡的水果 。
【1碗淀粉，教你果凍布丁怎么做，晶瑩剔透，嫩滑Q彈，孩子都愛吃】
1.做自制的果凍布丁 ， 可以選擇自己喜歡的水果
2.淀粉與水的比例是1:5，熬煮的時候一定熬到起大泡，并且呈現透明狀
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