1、蔬菜能量低，水分多，飽腹感強(qiáng) 。因此，在減肥的時(shí)候，會(huì)推薦攝入蔬菜 。并且 ， 蔬菜本身也是平衡膳食的重要組成部分 。就算不減肥，也應(yīng)該適當(dāng)攝入 。
2、在吃蔬菜的時(shí)候，應(yīng)該將蔬菜替代一部分主食，而不是在平常攝入量的基礎(chǔ)上再多吃 。比如，土豆，淀粉含量偏高，在食用時(shí)，應(yīng)該減少相應(yīng)的主食攝入量 。
【減肥一定要吃蔬菜嗎】3、另外，在蔬菜的烹調(diào)上 ， 應(yīng)該少油烹調(diào) ， 才能起到蔬菜減肥的作用 。若烹調(diào)時(shí)放很多的油或者脂肪含量比較高的沙拉，則會(huì)抵消蔬菜減肥的效果 。
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